2016年5月17日大蒜市場行情綜述

　　今日鮮蒜上貨量持續增加，河南中早熟蒜處于交易尾期，雜交蒜開始陸續上市，商販和農戶忙于晾曬干蒜，出貨的積極性減弱，新蒜干度略有提高，而發市場和扒蒜米客商需求較強，貨源供應量偏緊，局部地區出現搶購現象，新蒜價格處于偏強走勢。

　　庫蒜方面：市場貨源供應變化不明顯，目前各地冷庫貨所剩不多，好貨數量更是寥寥無幾，市場上好貨數量緊張，一般貨源保持充裕，賣家要價偏硬，買家仍有一定需求，以發市場客商常規補貨為主，采購商主要需求好貨，庫蒜價格偏硬，個別規格上浮，6.0級蒜報價6.00-6.50元/斤，大混級報價4.90-5.15元/斤。

　　鮮蒜方面：鮮蒜交易逐漸走上正軌，鮮蒜、稍干蒜、半干蒜數量增多，隨著干度的增加，質量也明顯提高，好貨易于組織。鮮蒜有入庫的也有晾曬的，半干蒜主要用來發市場和扒蒜米，市場需求積極。邳州市場鮮蒜成熟度在8-9成，已經適合晾曬，外地客商搶收鮮蒜，金鄉、商河、萊蕪等地客商運回本地晾曬，也有部分鮮蒜被收購入庫，市場需求量較大，價格較為堅挺。