“蒜你狠”背后鮮為人知的艱辛

山東金鄉，勞工在挖蒜。

　　國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com)訊　今年春季伊始，大蒜價格高漲引發關注，“蒜你狠”再被提及。而“蒜你狠”的背后，是挖蒜工人鮮為人知的艱辛。

　　“金鄉錢，不好拿，不是跪著，就是爬。”流傳在大蒜產地山東金鄉的歌謠生動描述了挖蒜工人的真實狀態。

　　5月，蒜農的房前屋后堆滿了用紅色網兜扎好的蒜頭。金鄉的大蒜種植面積大，產值高，種植和收采需要大量人力，還沒有機械能夠替代完成。每年近萬名勞工像候鳥一樣來到金鄉，密集地勞作一個月后離開。

　　凌晨4點，勞工就已經陸續前往勞務市場招攬活計，外地人大多選擇住在勞務市場附近的小旅館里，一群人擠在一個大通鋪上，挖蒜的時節旅館很快被住滿了，沒有住處的勞工只好睡在旅館的過道上，來得更晚的人則直接把被褥鋪在勞務市場周圍的空地上，將就度過一個晚上。

　　勞工們常常五六個人聚在一起，幫助一家農戶挖蒜。他們在田地里工作到晚上六七點，沒有一絲亮光才收工。蒜農以每畝280—320元不等的價格支付報酬。每人平均一天賺100元到150元，一些體力強壯的人有時能掙到200元以上。

　　65歲的趙發亮來自山東曹縣，與老伴相依為命，兩個兒子都外出打工。趙發亮家中種了3畝地，每年收入不超過3000元錢。年輕時他到建筑工地打工，最近幾年因為年紀大，建筑老板都不愿意給他工作。“老伴有糖尿病，一年也不少開銷。聽說這里的錢很好掙，我才來金鄉挖蒜，出來掙點錢貼補家中，像我這個歲數老不老少不少的，能干點活就干點，不能給孩子們添負擔。”

　　趙發亮的處境在勞工中有一定的代表性。挖蒜勞工來自河南、安徽、山東濟寧周邊市縣的農村，挖蒜的工期只有一個月，需要跪坐在田地里一整天。低工資吸引不來年輕人，多是60歲左右的中老年農民，趁著家鄉還沒到農忙的季節，便來金鄉掙些錢。“蒜你狠”背后，仍是中國最底層農民的艱辛生活。

　　(來源：和訊新聞)【原題目：“蒜你狠”背后的全國最大蒜鄉】