2016年5月16日大蒜市場行情綜述

　　今日大蒜市場行情略有回頭，庫蒜和鮮蒜價格均出現不同程度的走低，客商忙于鮮蒜的收購晾曬，對庫蒜的關注度降低，隨著鮮蒜上市范圍的擴大，上市數量增幅較大，客商采購熱情降低，試探性壓價拿貨，部分地區鮮蒜價格小幅回落。

　　庫蒜方面：大蒜市場新老更替，庫蒜優勢逐步喪失，行情略呈弱勢，詢價、看貨的人減少，客商忙于新蒜的收購晾曬，對庫蒜的關注度降低，市場上人員稀少，多以電話聯系為主，由于需求減弱，庫蒜行情不容樂觀，價格出現下滑之勢，金鄉大混級報價在4.90-5.10元/斤，6.0級蒜報價在6.00-6.30元/斤。

　　鮮蒜方面：隨著大蒜市場交易的推進，早熟鮮蒜逐漸退市，雜交鮮蒜取而代之，由于河南、山東等地鮮蒜陸續開挖，收貨客商減少，價格略有回落，新蒜成交價格基本依干度而定，剛采挖的鮮蒜報價在2.50-2.60元/斤，主要用于扒蒜米，稍微有點干度的貨報價在2.70-2.80元/斤，半干蒜數量較少，成交價格從3.20-3.70元/斤不等。