2015年11月2日大蒜市場行情綜述

　　10月下旬供應充足并未迎來交易的放量，終究是市場需求較為穩定加上客商對高價仍不接受，市場需求仍未跟進，價格漲跌難現。市場盤面阻力較大，儲存商雖有意出貨但無意讓價，市場交易局面仍顯清淡。邳州市場需求遲遲未見釋放，整體價格出現0.05-0.10元/斤左右的下滑。

　　內銷方面：發市場保持穩定但量不大的補貨節奏，對大混級、優質級蒜、蒜米料、老蒜等高低端貨源均有采購，以適應市場不同層次消費需求。河南產區仍以相對低價取勝，山東產區仍以質量取勝，兩者平分秋色，需求均顯穩定。

　　出口方面：經過10月份緩慢休整，出口客商詢價問貨積極性保持，對金鄉5.5級蒜關注度較高，但仍未正式下發訂單。今年金鄉貨源質量較好，得到對貨源要求高的客戶青睞，包裝加工得到保持，邳州產區大規格級蒜皮薄等質量影響，使出口進展緩慢，部分加工商更是加工6.5級蒜用于6.0級蒜出口。

　　加工方面：蒜米需求仍較旺盛，低價優勢以及食用方便使蒜米料加工持續，目前蒜米價格普遍在3.50-3.80元/斤。蒜片交易受大蒜行情影響，成交略顯緩慢，價格穩中偏弱。