2015年10月31日大蒜市場行情綜述

　　儲存商積極出售的熱情并未得到采購商的回應，今日市場人氣急降，市場交易局面并未出現改善，整體行情仍顯穩弱。

　　內銷方面：作為市場收購主力的發市場客商，繼續按需采購蒜米料、較好混級、大混級為主，適量采購較次低價的一般混級貨源。銷區市場走貨速度一般，發市場客商并不急于補貨，對于充足的貨源進行挑揀壓價情況未能得到改善。另外，由于較次貨源價格下滑后，與老蒜價差縮小，老蒜需求有所減少，但供貨保持充足。

　　出口方面：南美等地訂單對貨源質量要求較高，多從金鄉采購5.5以上級蒜進行加工裝柜，萊蕪、邳州貨源質量稍遜，未能得到加工商的青睞。而發往越南等邊貿國家的需求相對穩定，發往印尼等東南亞國家的需求略有停滯。

　　加工方面：蒜米加工商加工節奏一般，繼續采購鮮蒜、老蒜加工，需求較旺。蒜片加工受原料限制，大部分已暫停。受大蒜行情偏弱影響，蒜片價格穩中微落。