國際大蒜貿易網(
www.engineeredwovens.com)訊 近日，揚州大蒜批發價大幅上漲，漲幅高達六成，其中大蒜零售價相比上周漲了0.5元/斤，而批發價格相比去年同期也大幅上漲，漲幅高達六成。
為何今年大蒜的批發價上漲幅度如此之大?一業內人士分析，首先是近期正處于新老大蒜交替時期，陳大蒜庫存已經賣得差不多了，而新大蒜水分還較多，青黃不接使價格持續上漲。其次，去年大蒜價格低，再加上今年上半年種植地氣候不是很好，導致大蒜種植面積和產量都有所減少，據估計，今年大蒜的產量要比去年少3成左右。
該人士預測，隨著天氣轉冷，人們對大蒜的需求會增加，而且今年由于多數經銷商看好蒜情，從鮮蒜、半干蒜就開始收購，質量好一點的大蒜，前期都精挑細選入了冷庫，庫外流通的大蒜減少。因此，短期內大蒜價格仍然有進一步上漲的可能。
(來源：揚州時報) 【原題目：“蒜你狠”持續發威，“姜你軍”泄了氣】
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