2016年5月24日大蒜市場行情綜述

　　隨著晾曬時間的延長，各產區半干蒜數量逐漸增多，而鮮蒜上貨量相應減少，受供需關系變化影響，鮮蒜價格依舊穩硬，半干蒜價格略顯偏弱。

　　目前晚熟鮮蒜采挖臨近尾期，市場上鮮蒜供應量逐漸減少，商販收不上貨，而發市場和晾曬客商仍有較大需求，鮮蒜價格穩中偏漲，金鄉地區鮮蒜價格在2.80-3.00元/斤。前期商販和農戶晾曬的稍干蒜逐漸進入市場，商販要價雖然堅持，但買貨的人不多，交易基本隨行，需求以發市場和扒蒜米為主，也有部分干度較好的蒜加工做柜，但量很少，由于市場上貨量較大，買家拿貨積極性較低，挑揀壓價采購為主。

　　大蒜價格還是因質量、大小而顯“亂”。杞縣市場鮮蒜上貨量不大，采購商人數減少，半干蒜走量略大，做包裝、扒蒜米、出口客商均有拿貨，因干度不同，價格也不同，早熟半干蒜報價在3.75-4.00元/斤。邳州地區鮮蒜采挖有序進行，市場上貨量較大，買貨客商增多，出現搶購情況，大部分貨源用于晾曬干蒜，少部分被客商入庫儲存。