2016年5月11日大蒜市場行情綜述

　　今日庫蒜交易平淡格局未變，由于各產區貨源萎縮，儲存商出貨的積極性較低，即使有新貨源出現，要價也普遍偏高，交易主要在大戶中進行。而鮮蒜交易卻呈現出欣欣向榮的景象，晾曬鮮蒜和發市場的量增加，有收家多貨量少的表現，價格繼續呈上揚之勢。

　　庫蒜方面：庫蒜交易較為平淡，由于儲存商手中無貨，市場上好貨難尋，收購客商分流嚴重，市場交易較為分散，部分客商前往河南收購鮮蒜，部分客商忙于蒜薹的收儲入庫，庫內蒜基本無人問津，鮮有交易進行。國內市場客商基本是按需求購，尋摸合適貨源成交，各種的規格貨源均有零星走貨，蒜米料需求量減弱，一般混級有大噸位發往印尼的，小三級和級蒜要貨的較少，整體成交量一般。

　　鮮蒜方面：河南庫外早熟蒜即將結束，中熟蒜開始大量上市，由于成熟度較高，已適合晾曬，晚熟雜交蒜陸續上市，收購晾曬普遍展開，價格基本穩定，杞縣鮮蒜價格在2.00-2.15元/斤。金鄉市場晾曬的新蒜有所增加，大都是半掛拉來的河南蒜，部分發市場的在扒皮剪桿裝袋，金鄉本地鮮蒜上貨量較少，雜交早熟鮮蒜報價在2.00-2.40元/斤。