2016年3月3日大蒜市場行情綜述

　　大蒜價格持續數日上漲，已逐漸超出采購商承受范圍，市場需求由強轉弱，儲存商適時降低要價力度，市場價格由硬轉穩。今日市場購銷較前幾日順暢，市場成交量得到保持，價格保持堅挺。

　　內銷方面：發市場客商經過前兩日的補貨，采購急迫度降低，但對于合適價位的貨源仍有積極出手收購的意向。從金鄉采購的發市場客商主要采購較好混級、5.5級蒜和蒜米料。邳州、蒼山客商采購有所遲疑，從中牟、杞縣、萊蕪產區采購貨源仍有難度。

　　出口方面：做包裝客商采購步伐略有放緩，繼續尋找合適貨源，有用于已接訂單的，也有用于將要接收的新訂單。蒼山產區加工商仍苦于印尼貨源的采購，儲存商撐價惜售導致貨源收購仍顯阻滯，其他產區加工商采購則相對淡定。

　　蒜片方面：本就表現強勢的蒜片行情順著大蒜強勢回歸而表現良好，炒貨商積極介入，節后恢復生產的蒜粉、蒜粒加工廠也只能被迫采購高價位貨源，需求顯活，儲存商撐價惜售，成交量仍有增加，但增加幅度有所受限，價格繼續上行，金鄉雜交蒜片漲至20000-21000元/噸，前期雜交蒜片20000-20700元/噸。