2015年9月24日大蒜市場行情綜述

　　盡管目前價格高位使大蒜銷售處于平緩階段，從市場普遍反映情況來看，需求未出現明顯提升，發市場客商及做包裝客商繼續保持謹慎態度，而因目前出售利潤較好，部分儲存商出售積極性較高，供應相對充足，在供強求弱的局面下，整體價格重心偏下。

　　但隨著節日日益臨近，預計節日補貨將在最近進行，出現短暫的節日行情的概率較大。且過節、農忙等因素將導致用工緊張，人工成本上漲，將對蒜價形成一定程度的支撐，預計蒜價仍將保持平穩。

　　從國內市場具體情況來看，目前，多地批發市場前期儲備的庫外貨源已基本銷售結束，剩余量很少，大部分批發市場，包括南方批發市場開始轉向冷庫無芽蒜銷售。由于庫內及庫外貨源價差較小，且冷庫貨源質量相對更好，批發商考慮補進冷庫蒜的意向相對高點。整體來看，目前批發市場走貨情況良好，價格暫無明顯波動。而部分臨近當地產地的則隨蒜種收購結束，成交量出現小幅減少。

　　從外銷需求看，為避免農忙用工緊張，加工貨期延長，金鄉、邳州等地部分做包裝客商均有少量提前備貨的，多是采購4.5cm等小規格貨源。

　　從加工方面看，蒜片受原料緊缺，目前僅有個別廠家采用蒜芯料加工。蒼山等地蒜米交易相對活躍，主要是發國內市場，貨源較為充足，報價2.70-2.80元/斤。