2015年9月11日大蒜市場行情綜述

　　今日多個產區有小雨，交易緩慢開展。目前，庫外蒜仍有發市場客商采購支撐，庫內蒜仍以低價位貨源及少量級蒜成交為主，整體購銷行情平淡，庫外蒜價格明顯趨弱。

　　發市場方面，仍以采購庫外大蒜為首選。但目前庫外蒜已難以支撐國內市場需求，庫內蒜交易逐漸開展，開始補替庫外蒜的缺口，金鄉仍以低價位小規格貨源出售為主，按規格定價，價位在2.00-2.80元/斤，杞縣一般混級出庫價格在6000元/噸左右。

　　蒜芯方面，各產區上貨量雖有增加，但交易量為跟隨放大，但蒜芯行情恢復可期，其一，蒜片缺口是不爭議的事實；其二，蒜芯價格與大蒜價格還有較多差距，普遍收購意愿強烈。

　　做包裝方面，新增訂單不多，有訂單的加工商多按需采購，收購量一般，多消化自有貨源或采購冷庫小規格貨源為主。蒼山印尼蒜出庫價格在3.30-3.40元/斤。由于目前冷庫蒜出庫后出水情況仍較嚴重，影響加工，因此對交易形成限制。冷庫蒜交易有待氣溫下降后才能有效展開。