濟寧：供應偏緊致使菜價飆升，后期穩中有降

　　據濟寧市商務局生活必需品市場監測系統監測數據顯示：進入2015年9月中旬，我市蔬菜市場品種齊全、供應充足、運行平穩；在城區多家蔬菜批發市場和部分農貿市場、超市走訪發現，本周，多數夏季蔬菜的市場批發價格都出現了明顯上漲，茄子油菜黃瓜等蔬菜市場批發價價格翻番，其具體情況分析如下

　　一、價格運行情況

　　當前部分蔬菜批發價格分別為：辣椒市場批發價格2元/公斤，環比上漲1.8%；大蔥市場批發價格3.1元/公斤，環比上漲3.6%；有機菜花市場批發價格4.4元/公斤，環比上漲7.3%；西紅柿市場批發價格3.6元/公斤，環比上漲14.3%；芹菜市場批發價格6元/公斤，環比上漲23.4%；油菜7元/公斤，環比上漲78.2%;剛白菜市場批發價格2.8元/公斤，環比上漲22.3%；絲瓜市場批發價格3元/公斤。環比上漲62.8%；茄子市場批發價格2元/公斤，環比上漲48.9%；豆角市場批發價格5元/公斤，環比上漲44.2%；黃瓜市場批發價格5元/公斤，環比上漲80%。

　　二、市場原因分析

　　（一）各類青菜普遍旺銷，但蔬菜供應的季節性調整影響同樣巨大。濟寧作為北方城市，每逢立秋前后都會進入蔬菜供應的“伏缺期”——早春蔬菜處在拉秧換茬收獲尾聲，而夏秋蔬菜又處在正在育苗安種的階段，市場供應量自然有所減少。現在是典型的換茬季，夏天的蔬菜逐漸下市，而秋天的菜還沒上市，加上春天普遍干旱，產量一直不高。而去年同期菜價過低，今年同期蔬菜種植的總體面積同比降幅較大，整個夏季蔬菜供應一直處于緊平衡狀態。

　　（二）近日，濟寧及周邊地區連續強降雨，露天蔬菜產量會有所下滑。同時，降水又推高了蔬菜流通成本，也不利于蔬菜運輸和保鮮，葉類青菜尤其明顯。此外，這段時間蔬菜的采摘、運輸、冷鏈等成本都會相應上升，蔬菜零售價格自然會相應上漲

　　三、后期趨勢預測

　　7月底、8月初的連續降雨對一些蔬菜的生長造成較大影響，出現爛根、爛心現象，影響了產量，繼而影響了收購，這部分蔬菜價格猛漲，拉高了整體價格。供應偏緊致使菜價飆升，雖然最近蔬菜價格上漲得比較厲害，但在價格上應該漲到頂了，用不了多長時間應會出現下降。預計后期本市蔬菜供應整體穩定后，價格會表現出穩中有降的趨勢。