大蒜價格居高，蒜農捂貨惜售

　　國際大蒜貿易網（www.51gar1ic.com）訊　不久前廣州市發改委官方網站公布，廣州市蒜頭平均價格達到每公斤18.44元。而隨著新蒜上市后，蒜價雖然在整體上緩慢回落，但受多種因素影響，廣州市大蒜價格已經達到四年來的最高價。

　　調查發現，廣州市的批發市場上，現在新蒜的批發價目前為每公斤6.5元左右，相比去年同期的大蒜價格每公斤3.5元，漲幅達85%以上。在零售市場，大蒜的價格更是高高在上。白云區好又多超市的蒜頭標價為15.96/公斤。

　　從全國市場來看，大蒜價格也是一路高歌持續上漲。壽光蔬菜指數網的數據顯示，從全國往年同期的新蒜價格指數比較來看，2013年價格為1.31元/斤，2014年價格為1.25元/斤，2015年的價格是1.55元/斤，今年的價格是3.21元/斤。今年的大蒜價格達到四年以來的最高值，更是去年的2倍多。

山東省金鄉縣一直以“大蒜之鄉”聞名，往年一畝地能產3000到4000斤鮮蒜，但因為去年10月份的一場寒潮，導致今年金鄉大蒜大面積減產，一畝地只能產2000多斤鮮蒜，受寒潮影響嚴重的蒜地，一畝產量則不到兩千斤。

　　蒜商周先生介紹，不久前他去金鄉縣采購大蒜時，發現本應是大蒜銷售期的季節，但金鄉的大蒜大部分還沒開始賣。蒜農們都把蒜收了后曬成干蒜，想等到價格高的時候再賣干蒜。這種蒜農惜售現象也是促成今年“蒜你狠”的重要原因。

　　大蒜接下來的價格走勢，不少業內人士判斷，短期內新蒜價格會起到一定的抑制老蒜價格的作用，但供應如果不能持續增大，新蒜價格也會逐步上揚，而各產區之間的價格差異會不斷縮小。

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