蒜價大漲，臘八蒜成高檔食品

　　國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com)訊　11月底以來，大蒜產區價格一路上漲，以金鄉紅皮雜交蒜一般混級蒜為例，漲價前3.2元/斤，當前的價格已突破4.5元/斤，一個月的時間漲幅已達40.63%。這種規格的貨源在北京新發地市場的售價是5.2元/斤，終端的零售價格極有可能沖到7-8元/斤。一斤大蒜的錢甚至可以購買一斤半雞蛋，今年的臘八蒜成本是往年的兩倍還要多。

　　1月17日即是臘八節，北方市民開始準備腌制傳統小吃臘八蒜，因此也將承受一定的壓力。當地經銷商表示，往年臘八之前十天，蒜頭走貨方有加快表現，可今年這時候市場還不見明顯下貨。產地的漲勢依然不止，一是今年存貨量少，存貨商惜售挺市;二是臨近年關，后期市場需求量或增加。產地人氣偏高，一定程度上對于上漲的行情起到提振作用，預計短期市場產地蒜價或仍有上調可能。

　　(來源：搜狐網)　【原題目：蒜頭價格瘋漲，今年臘八蒜將貴出新高】