4.大蒜市場行情分析：
供應方面：
儲存商面臨四月份冷庫租賃時間到期，庫底貨源續庫后拉溫較難，難以保證大蒜質量，上旬部分外地客商陸續回歸賣貨，產區供應量處于高位;中旬隨著外地儲戶庫底貨源的陸續消化，產區供需逐漸回歸平穩;下旬庫底貨源剩余較少，貨源相對集中，中大戶儲存商對于后市預期較高，挺價惜售，市場供貨偏緊，帶動價格上行。
需求方面：
本月上旬，由于春節假期剛過，產區價格較年前偏高，在一定程度上制約了采購商的拿貨力度，多以消化前期備貨為主，后隨著產區價格的下滑，客商的求購力度也有所增加，下旬產區價格出現大幅上漲，而批發市場價格并未得到及時跟進，不少客商表示對于目前冷庫蒜價格上漲難以接受，多以消化云南鮮蒜為主。
出口方面：本月出口加工廠拿貨較為積極，中上旬補貨心理較高，在一定程度上帶動產區交易量，多以混級貨源發往東南亞和南美等地。
行情預測：
綜上所述，3月份大蒜價格跌宕起伏，儲存商心理變化不一，受中大戶集中抱團挺價的影響，后期大蒜價格出現上漲，但國內終端市場的需求相對較為疲軟。由于目前續庫基本簽單，行情的趨勢也進一步落實，又逢清明掃祭，客商多返鄉祭祖，市場貨源或許有所減少。
預期清明前或還有一次震蕩性小幅上揚的趨勢出現，但不排除部分未續庫儲存商挺價心理下滑，價格上漲乏力。國際大蒜貿易網分析師建議屆時應是短線續庫商出貨的最佳時期。萬萬記切不要讓任性沖昏頭腦,盡量錯峰參市，避免集中上市帶來銷貨壓力。下旬或隨著河南早熟新蒜的入市，大蒜價格或有偏弱下滑可能。
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