1、大蒜產區市場動態：
1.1 金鄉主產區大蒜價格走勢分析：
從(圖1-1)可以看出，本月金鄉大蒜行情跌宕起伏，根據價格走勢情況大致可以分為兩個階段。
第一階段(3月1日-3月17日)，從圖(1-1)我們可以看出，以5.5cm規格級蒜為例，上旬大蒜價格穩中偏弱，由2.16元/斤下滑至2.12元/斤，跌幅1.89%。由于2月末大蒜價格出現上漲，3月初大蒜價格延續相對高位，在一定程度上制約產區走量，且國內終端市場還有少量備貨，上旬交易略顯縮量，恰逢面臨冷庫即將到期的時間節點，儲存商出售庫底貨源的意向較高，部分外地客商回歸賣貨，產區上貨量明顯增加，價格出現下滑。
第二階段(3月17日-3月25日)，以5.5cm規格級蒜為例，價格由2.12元/斤上漲至2.25元/斤，漲幅6.13%。隨著庫底貨源的陸續銷售，大蒜價格穩中偏硬運行，截止月末，儲存大戶續庫的心理較高，多數捂貨惜售，價格開始以每天2-3分的趨勢偏硬上漲，但產區內的走貨量并未跟隨增加，整體交易略顯縮量。
圖1-1國內大蒜(金鄉產區)3月份價格走勢圖
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