2015年2月份大蒜市場行情回顧暨3月份大蒜市場行情展望

　　1、大蒜產區市場動態

　　1.1 金鄉主產區大蒜價格走勢分析：

　　新蒜方面：

　　從（圖1-1）可以看出，本月金鄉大蒜穩中偏硬，春節前期和春節后價格上漲0.11元/斤，走勢大致可以分為兩個階段。

　　第一階段（2月1日-2月14日），從圖（1-1）我們可以看出，以5.5cm規格級蒜為例，價格穩中偏硬，由2.04元/斤上漲至2.07元/斤，漲幅1.47%。部分外地儲存商為回家過節，提前進入市場銷售，上貨量持續高位運行。而春節前期國內終端市場備貨較少，為滿足春節期間大蒜的供應，采購商拿貨較為積極，產區交易出現放量，日均成交量在7000噸左右。

　　第二階段（2月25日-2月28日），以5.5cm規格級蒜為例，價格由2.07元/斤上漲至2.15元/斤，漲幅3.86%。由于節前終端市場客商僅按需求購，在經過十天假期的持續消化后，批發市場所持貨源剩余寥寥，不得不開始進行補貨。而產區內較多儲存商未回歸，市場上貨量較低，價格增幅較大。但隨著交易逐步回歸正軌，價格開始持穩運行，截止月末產區走貨量在4000噸左右。

　　老蒜方面：

　　本月老蒜價格基本保持穩定在1.15-1.45元/。隨著春節后產區價格的快速上漲，較好質量的老蒜開始受市場客商的歡迎，價格穩中偏硬，走貨量略有放大。

　　　　　　　　　　　　　　圖1-1國內大蒜（產區）2月份價格走勢圖

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