2015年11月27日大蒜市場行情綜述

　　雪后交通運輸不便以及大雪對大蒜苗情可能產生影響使儲存商撐價惜售心理逐步顯現。目前儲存商并不著急出售貨源，前期充足的低價貨源上貨也有所減少。發市場客商要貨較急，但不認高價，采購量無明顯放大，僅逐步恢復至雪前水平。今日金鄉價格出現小幅上漲。

　　內銷方面：受前幾日降雪影響，采購計劃中斷，目前客商有扎堆詢價問貨的，但不認高價，發市場客商照常采購蒜米料、較好混級、級蒜。中牟產區交易恢復較快，從昨日下午開始，裝車發貨的增加，發市場客商積極采購混級蒜。邳州多是老客戶直接電話訂購，裝車發往銷區，主要采購5.0、6.0級蒜，采購量基本保持常量。

　　出口方面：目前出口商基本無下發新訂單，加工商僅是根據原有訂單進行零星補貨，整體來看，加工商對小規格貨源需求相對較多，對大規格貨源需求較少。

　　加工方面：蒜制品加工采購緩慢，蒜米廠，蒜酥廠加工基本上停產，只有個別企業在生產，主要采購前期曬蒜、保鮮老蒜和出口加工分揀出來的級外蒜為主，采購商隨行采購或壓價采購。采購商積極性低，主要還是由于價位高，生產成本高，市場銷售難以提價，利潤降低。