2015年10月7日大蒜市場行情綜述

　　節后內銷及出口需求均有明顯增加，同時在秋種農忙的催化下，價格上行趨勢明顯，儲存商見勢惜售觀望，市場供貨未見增加，需求仍有放大跡象，價格保持堅挺。今日多地降雨，交易熱情仍得到保持。

　　內銷方面，蒜米料和大規格級蒜需求均有增加。蒜米料有相對低價優勢，在終端市場受到飯店等消費方的歡迎，需求保持旺盛，金鄉、蒼山、杞縣蒜米料交易量較大，金鄉蒜米料價格直逼3.00元/斤左右，杞縣蒜米料同樣達到2.95-3.00元/斤，蒼山蒜米售價3.60-3.70元/斤。大規格級蒜是發市場客商補貨的主要規格，儲存商捂貨惜售，貨源組織困難，金鄉冷庫6.0級蒜3.55-3.70元/斤，5.5級蒜3.40-3.45元/斤，杞縣冷庫6.0級蒜3.50-3.65元/斤。邳州庫外大規格級蒜主供國內市場，6.5級蒜成交較多，價格在3.40-3.50元/斤，有一定的低價優勢。目前邳州庫外熱捂蒜已得到有效消化，預計10月15日左右，庫外蒜交易結束。

　　出口方面，各地做包裝客商備貨積極性有所提高，金鄉近日有新增訂單，多是發印尼等東南亞地區的，也有部分發俄羅斯的，以采購3.00-3.08元/斤的印尼貨為主。但受金鄉農忙人工緊張、人工費提高影響，部分加工商前往邳州采購貨源，冷庫出庫、裝車費用也順應漲至40-45元/噸。中牟多是發印尼、俄羅斯訂單采購早熟蒜貨源，價格較節前上漲，報價3.00元/斤左右。蒼山、萊蕪出口訂單雖未見明顯增加，但做包裝客商開始少量備貨。整體來看，出口需求增加，但儲存商惜售阻難，貨源組織緩慢，價格穩中偏硬。

　　加工方面，蒜黃、蒜芯片加工需求以及存戶儲存需求使蒜芯交易價格暫時穩定，但成交量為明顯變化。蒜片加工方面，大部分儲存商隨大蒜價格轉硬而降低出售積極性，采購商則對高價位蒜片按需采購，購銷量一般，但隨著供貨量的減少，蒜片價格趨穩。而新增加工量仍有待觀察。