2015年9月28日大蒜市場行情綜述

　　中秋節后緊接國慶，發市場客商保持較積極的收購態度，儲存商出現撐價現象，產區市場逐步向賣方市場偏移，價格呈現穩中偏強的態勢。

　　內銷方面，發市場客商對冷庫大規格貨源需求有所增加，金鄉、杞縣、中牟產區大規格貨源交易有增加跡象，但主要成交的仍以較好混級、蒜米料為主，多是中、小噸位采購，金鄉蒜米料價格在2.80-2.85元/斤，6.0級蒜成交價3.50-3.62元/斤。杞縣成交主體轉向大規格貨源，主流價格也跟隨漲至6200-6300元/噸，低端蒜料及一般混級貨源采購量也較多，蘇木市場日成交量為200噸左右。

　　出口方面，目前整體出口加工并不貨源，但大部分加工廠有常規的、老客戶訂單支撐，正處于少量持續加工狀態，緩慢購進原料貨源加工，能有效避免后期農忙用工日漸緊張導致工期延誤。邳州冷庫蒜交易緩慢開展，主要是小規格4.5-5.5級蒜和原皮混級蒜出庫為主，多是做印尼包裝的，價格穩定，冷庫4.5、5.0級蒜價格在3.00-3.20元/斤之間。萊蕪、蒼山加工進展相對緩慢。

　　蒜制品加工方面，蒜片采購蒜芯加工的不多，大部分采購蒜芯的都是看好后市，進行收儲的。大部分蒜片加工處于半停滯狀態。蒜米加工相對活躍，發市場需求似有增加，在蒜頭價格高企的情況下，有相對低價優勢的蒜米逐步獲得市場青睞。