2015年9月15日大蒜市場行情綜述

　　今日產區行情仍無起色，庫外蒜、冷庫蒜更替迭代，庫內蒜交易緩慢增加。庫外熱捂蒜陷入買賣兩難局面，發市場仍是收購主力。蒜米加工暫時得到保持。

　　發市場方面，仍以采購庫外蒜為主，大規格熱捂蒜價格居高不下，商販對后市局面感到擔憂，但礙于收購成本較高，難以讓價出售。金鄉部分批發商收購蒜種軋胡分級發車。除了價格高企，上貨量少也阻礙了大貨阻止，庫外貨源已難以滿足內銷需求，冷庫蒜順勢出庫，但受溫度限制，不耐保存，成交量增速緩慢，金鄉、杞縣主流價格在3.00-3.20元/斤。

　　出口方面，目前仍未有新增訂單的消息，做包裝客商采用前期存貨應對較少的訂單，仍未有新采購意向，整體成交量難見放大，價格穩中趨弱。冷庫小規格級蒜有一定成交，但交易仍有待天氣繼續轉涼后放大。

　　蒜制品加工方面。目前蒜芯上貨量雖持續增加，但貨主要價較為強硬，認價收購的加工商不多，蒜芯交易略顯遲滯。扒蒜米加工得到保持，加工商繼續從河南產區采購蒜米料，收購價位在2.60-2.70元/斤。蒜片加工方面，由于目前脫水蒜料貨源緊缺，價格不低，加工商只能隨行少量采購，需求存在，但難以拉動行情上行。