2015年8月27日大蒜市場行情綜述

　　今日產區行情高位持穩，市場需求熱度減退，成交量無明顯增加，價格基本穩定。目前發市場及做包裝客商多按需采購，蒜米、脫水蒜加工商出價不高，收購受限。目前加工商對蒜芯關注度高，但由于上貨稀少，市場價格仍未形成。

　　發市場方面，經過前兩周的補貨，國內批發市場價格跟隨產區上漲，高價難銷情況逐現，批發商傾向于消化自有存貨，繼續追高補貨的明顯減少，因此，發市場客商從產區采購積極性降低，觀望壓價現象普遍，整體需求量出現明顯減少。

　　出口方面，為盡量爭取利潤，金鄉等地加工商存在下鄉兌貨情況，而前期熱捂蒜商販開始認價出售，購銷雙方形成較好對接，成交價格較市場略低0.05元/斤左右。出口需求得到填補的同時，未對市場行情形成良好促進。萊蕪、邳州、蒼山出口加工均顯活躍，邳州多加工東南亞訂單，蒼山以印尼訂單為主，邳州有加工中東以及遠洋巴西等訂單。多是消化自有存貨為主。由于貨源難尋，新近補貨量一般。

　　加工方面，脫水蒜片需求顯旺，但原來價格持續上漲，加工商難以承受較高的收購成本，對蒜芯關注度高，脫水蒜、發市場、洗蒜黃及收儲均有需求，但未見大量上市，實際交易仍未正式開展。

　　冷庫蒜方面，目前金鄉地區有蒜米料以2.80元/斤出口的，杞縣、中牟產區則有早熟蒜以5700元/噸左右的價格出庫，但整體出口量零星，對市場行情影響不大。