2015年5月18日大蒜市場行情綜述

　　冷庫蒜綜述：

　　今日各大產區繼續進行冷庫蒜清庫交易，庫存余量雖然較少，但足以應對目前疲弱的需求，整體價格保持穩定。

　　金鄉產區為冷庫蒜主要供應產區，庫存余量相對較大，儲存商積極尋找客戶，部分存戶要價松動；客商采購積極性降低，以發國內市場和扒蒜米客商采購為主，出口做包裝客商采購力度有限，部分轉向鮮蒜采購，部分直接電話訂購，到場人數減少。整體交易清淡，貨源雖無明顯增加，但在買家挑揀壓價的壓力下，價格繼續出現0.03元/斤的下滑，大混級貨源量少，價格保持堅挺。

　　鮮蒜行情綜述：

　　鮮蒜需求較旺，各地客商對鮮蒜采購力度加強，曬干蒜客商、發市場客商及蒜米加工商均積極加入采購行列。河南產區早熟蒜干度不足、晚熟蒜供應有限，交易略顯遲緩。邳州、蒼山上貨量少，成交量一般。金鄉產區鮮蒜上貨陸續增加，市場人氣漸旺，對庫蒜市場形成明顯沖擊。

　　金鄉山祿市場鮮蒜交易集中，人氣集聚，到場人數多于實際采購人數，買賣雙方對目前行情高度關注。上午上貨有所增加，約40多車，以小販采購為主，也有個別大商販采購進行晾曬，發市場客商按需采購，整體成交量尚可，價格基本穩定。

　　河南中牟、杞縣行情趨弱由于早熟半干蒜量少，晚熟蒜正在采挖，整體供貨一般，加上價格略有下滑，客商采購積極性降低。農戶忙于采挖晚熟雜交蒜，自賣戶也有所減少，價格穩中趨弱。

　　邳州鮮蒜剛開始大面積采挖，干度尚未形成，采購客商有所增加，交易活躍，價格上漲0.05元/斤。蒼山產區鮮蒜開始上市，開秤價格0.60元/斤左右。