濟寧：2015年5月上旬豬牛羊肉市場價格普呈下滑趨勢

　　據濟寧市商務局生活必需品市場監測系統監測數據顯示：進入2015年5月上旬，我市豬牛羊肉供應充足，市場銷售火爆，市場需求旺盛，但是由于天氣漸熱，氣溫較高，豬牛羊肉市場價格略有下降。具體情況分析如下：

　　一、價格運行情況

　　據市場監測顯示，牛羊肉價格呈連續下滑趨勢。牛肉市場價格為63.72元/公斤，環比下跌9.2%；綿羊肉市場價格為60元/公斤，環比下跌18.3%；山羊肉市場價格為74元/公斤，環比下跌21.3%。豬類精瘦肉市場價格為26.55元/公斤，環比下跌11.3%；五花肉市場價格價格為23.43元/公斤，環比下跌8.9%。

　　二、市場情況分析

　　五一黃金周旅游、訪友的旺季，豬肉市場價格卻呈現微幅下滑的態勢，主要原因是養殖戶對兩節市場充滿信心，在兩節前生豬出欄量大增，廠家備貨充足，而人們對豬肉的需求量并沒有增溫。春季小反芻獸疫疫情發生后，各地暫停活羊跨省和省內調運，關閉活羊交易市場。從去年冬季開始羊肉市場消費就有所下降。羊的市場供應量增加，致使今年羊肉價格止跌不漲。家庭不再大量的采購肉類，造成牛羊肉市場價格下跌。

　　三、后期市場預測

　　天氣變暖，氣溫持續上升，隨著后期氣溫增加，市民對豬牛羊肉需求量一般，家庭不再大量采購肉類。預計后期，我市豬牛羊肉市場價格平穩，不會出現大的波動。