大蒜市場行情展望：
供應方面：
本月上旬各產區交易持續放量，雖然外地儲存商陸續回家過節，但由于部分面臨節前還貸壓力，為回攏資金變現，不得不出售貨源，再加上前期所售貨源較多，導致部分冷庫剩余貨源較少，拉溫較難，難以保證大蒜質量，在這種情況下，大蒜價格并未持續走高。下旬春節后，產區交易逐步回到正軌，但由于外地儲存商未及時回歸，市場上貨量明顯較少，在售賣家挺價心理增加，價格出現上漲。
需求方面：
本月上旬，由于春節即將到來，國內市場對于貨源的需求增加，但產區價格的上漲，在一定程度上制約了采購商的拿貨力度，多數市場按需采購。春節市場對于好貨貨源的需求提高，級蒜貨源一度成為市場交易的主體。下旬春節后，由于批發市場前期備貨不充足，所剩貨源寥寥，不得不進行補貨，但產區價格上漲幅度較大，而批發市場大蒜價格并未及時得到跟進，客商表示，對于目前的價格難以接受，多適量拿貨。
行情預測：
目前蒜商對后市心態不一;好則大蒜種植面積減小、庫存量偏少，空則由于云南大蒜上市，少量擠占北方庫存大蒜銷售份額，產新大蒜時間臨近，銷售壓力仍然較大。
綜上所述，2月份受春節暫停交易的影響，產區大蒜價格出現大幅提高，國內外終端市場對于貨源的求購力度一直受到制約，隨著貨源的陸續消化，加工廠企業的拿貨力度或將有所增加;三月份云南大蒜陸續上市，使得部分南方市場客商轉向云南地區，隨著后期上市貨源的加大，或對目前冷庫蒜的銷售形成一定壓力。
據國際大蒜貿易網不完全統計，目前國內產區大蒜庫存貨源仍存在一定的銷售壓力，后期行情不如眼前那么樂觀，價格或存在穩中窄幅盤整的可能。國際大蒜貿易網分析師建議廣大儲存商朋友可趁此輪上行行情適量放貨，以釋放庫存壓力共同迎接更有保障的后市。
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