北京新發地：蔬菜價格年同比下降近3成

　　國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com)訊　立秋過后，部分夏季早茬蔬菜逐漸退市，晚茬蔬菜開始陸續上市。在北京新發地市場，換茬現象在蔬菜供應鏈上存在一個銜接問題，部分早茬蔬菜還沒有完全退市，晚茬蔬菜就大量上市了，銜接上出現重疊導致菜價下跌；而部分早茬蔬菜開始退市，晚茬蔬菜卻還沒有達到批量上市情況，則會出現斷茬。

　　據新發地統計部門監測，8月5日新發地市場蔬菜的加權平均價是1.74元/公斤，比7月29日的1.81元/公斤下降3.87%；比去年同期的2.46元/公斤下降29.27%。年同比下降近三成。此外，從一周走勢來看，上周菜價走勢呈現出“先揚后抑”的態勢。

　　造成菜價波動幅度比較明顯是兩個原因促成的，一是天氣的原因，在北方產區近期分別出現了陣發性降雨，對蔬菜的收購帶來一些影響；另一個則是蔬菜的換茬現象導致蔬菜供應鏈出現銜接問題——若早茬蔬菜還沒有完全退市，晚茬蔬菜就開始大量上市，在銜接上出現重疊；若早茬蔬菜開始退市，晚茬蔬菜還沒有達到批量上市條件，在銜接上就會出現斷茬。

　　同時部分早茬蔬菜種植面積較大的，晚茬種植面積有可能減少；部分早茬蔬菜種植面積比較平衡的，晚茬的種植面積有可能擴大。受到上述多種因素的影響，近期菜價波動也會比較明顯。

　　此外，7月下旬的強降雨仍然對市場上的精細蔬菜有一定影響，新發地散葉生菜周環比更是上漲了87.50%。比去年同期上漲150%。這是由于目前北京市場上銷售的散葉生菜基本上都是在大棚內種植的，由于前期強降雨對露地生產的蔬菜造成比較明顯的影響，爛根、爛葉的現象比較普遍，許多露地生產的精細小菜就此退出了市場，使得大棚生產的蔬菜供應出現偏緊的狀況，價格上漲。

　　(來源：新浪網)　【原題目： 蔬菜換茬 菜價有漲有跌】