京城菜籃子力推“凈菜進京”

　　國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com)獲悉，節后新發地市場對部分蔬菜進場交易提出了要求，從大蔥、洋蔥、大白菜等“主菜”開始，以減少垃圾為初級目標，并最終向“標準化”農產品發展。新發地農產品批發市場總經理張月琳說，實施“凈菜進京”也會分步實施，眼下是把蔬菜可能產生的垃圾擋在市場之外，未來還會提供半成品凈菜，市民買回家就能直接炒。

　　此前北京市政協在重點提案督辦考察時指出，北京每年有770多萬噸蔬菜來自外地，而這些蔬菜會產生230萬噸的垃圾。比如土豆、胡蘿卜、白薯、藕根等根莖類蔬菜經常帶著泥土一起進城，大白菜、大蔥、芹菜、韭菜、萵苣等的根葉也有將近1/4要扔掉。我國蔬菜水果在流通中的損耗率高達25%至35%，而發達國家一般控制在5%以下。

　　從今年起，新發地市場采取了多項措施，鼓勵商戶“凈菜”進場交易。比如，凈蔥進場收取的進場費就比毛蔥進場要優惠。洋蔥從產地進京，在運輸的過程中外皮容易干裂，不少商戶覺得賣相不好，以往都會在交易區倒袋、扒皮，而今年開始，洋蔥都是整袋交易，不允許再中途倒袋。大白菜也是要先去掉不要的葉子再進場交易。

　　除了“凈菜”進京，新發地還提倡商戶推出“標準化”農產品，“鼓勵商戶推出相對標準的農產品，先推包裝標準化和產品標準化。”張月琳說。新發地目前已經在內蒙古、上海、山西等地建立了10家產地市場和200多萬畝農產品基地，農產品“標準化”也是從產地分市場和基地就開始做起。

　　(來源：山東三農網)　【原題目：新發地力推"凈菜進京" 節后菜價兩極分化 】