山東金鄉市場：上周大蒜三指標均下降

　　國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com)訊　金鄉大蒜專業批發市場信息中心(4月4---10日)監測，上周保鮮蒜平均批發價格為11.05元/公斤，上上周保鮮蒜平均批發價格為12.13元/公斤，環比下降8.94%，大蒜平均價格下降，上周保鮮蒜成交量26729噸，上上周保鮮蒜成交量為27911噸，環比下降4.23%，成交量小幅下降，上周保鮮蒜成交額為29535.545萬元，上上周保鮮蒜成交額為33856.043萬元，環比下降12.76%，保鮮蒜成交額下降。去年同期大蒜平均批發價格為4.80元/公斤，現在的大蒜平均價格11.05元/公斤，同比上漲130.21%，大蒜價格陡升。

　　上周是大蒜價格持續下降的第3周，大蒜均價從上上周一的11.50元/公斤，下降到周末的11.17元/公斤，一周降幅達0.33元/公斤，環比下降2.87%，大蒜均價小幅下降，下降幅度縮小，但對采購商們來說也是好事了，降低了采購成本，銷量也許會逐漸恢復上漲，大蒜價格回調，市場上的儲存商撐價銷售轉變為隨行出售，上市貨源時高時低，大部分采購商采購積極性不高,小部分采購商在觀望中采購，國內市場采購萎縮減緩，根據需求備貨,蒜米加工廠加工積極，上周蒜米廠加工采購積極性一般，蒜米蒜也隨著級蒜價格的下降而變動。

　　上上周一批出口訂單的到來，大蒜出口加工廠采購積極性稍微提高主要還是走低端國家，由于大蒜價格持續的下降，價格變化太快,采購商采購積極性稍微提高，但大部分采購商根據市場需求來下訂單，訂單量不大，出口大蒜加工廠為了避免簽訂合同后大蒜價格在下降，造成賠錢現象的出現，大蒜出口加工廠開始加工自己儲存的大蒜，上市場采購的量稍微增加，采購積極性一般，交易量稍微上漲。

　　大蒜價格持續下降的主要原因如下：

　　1：氣溫適合大蒜快速生長，金鄉縣及周邊縣市區大蒜苗長勢喜人，蒜苗與去年相比，有的地方蒜苗比去年好,有的地方蒜苗和去年差不多，但周邊縣市區大蒜面積增加。去外地承包土地種蒜的面積大，據調查魚山街道李雙樓村的大蒜經銷商去年在外地包地種蒜面積達1500多畝,眼光村在外地包地種植大蒜面積達300多畝，還有很多村的大蒜經銷商在外地包地種蒜，涉及的地方有聊城，曲阜，臨沂，巨野，云南等地。

　　2：大蒜保鮮庫儲存期到4月10日到期，需要簽訂續庫合同以結束，續庫增加了大蒜儲存成本，現在大蒜價格處于高位運行，很多中小儲存商和短期炒作商對大蒜未來行情把握不準，造成中小儲存商和短期炒作商開始主動出售或隨行出售。

　　3：大蒜價格連續3周的下降，使得消費市場接受程度稍微提高，國內消費市場萎縮度降低，經銷商根據銷量需求適量采購，不敢過多儲存大蒜，造成了采購積極性仍然不太高，在觀望中按需采購。國際消費市場由于價格下降，消費開始有好轉跡象，但現在的價格仍然處于高位,消費量沒有大得上漲，采購訂單低端國家的稍微增加，仍然是根據需求下訂單，采購量不大，處于按需補貨狀態。

　　4：大蒜庫存量到底還有多少?是廣大大蒜經銷商關注的焦點，前三周大蒜價格連續上漲，很多大蒜經銷商跟進，再加上炒作商對大蒜庫存量小的宣傳，中小儲存商不具備全面調查庫存量的能力，基本上是采納大儲存商們的數據，而大儲存商為了自己的利益，有時候公布的數據不一定是真實的，這就誤導了中小儲存商。最近幾周大蒜成交量從表面來看不算太小，基本上保持在每周2.60—2.75萬噸，不能和前幾周相比，但實際大蒜成交量銷到消費市場的量有多少那?值得廣大經銷商思考。現在成交量是虛數，為啥這樣說那?沒有真正都運銷到銷地市場，有一部分成交量是炒作商從這個庫買了運到另一個保鮮庫，還有的炒作商根本就沒外運，儲存在原庫，大蒜成交量一部分在原產地轉圈，沒有真正運銷到銷地市場。金鄉及周邊縣市區保鮮大蒜還有多少，最佳經銷時間還有多少，我想廣大經銷商們心里都有數。

　　5：云南28萬畝左右新大蒜大量上市，供應國內外消費市場，必然影響到保鮮蒜的消費量，也就是說保鮮蒜消費量會下降。產地保鮮蒜銷量會受一定影響。

　　6：大蒜價格的下滑，使得大蒜經銷人氣下降，開始人心惶惶，部分炒作商賠錢，市場交易價格也開始出現亂行。

　　氣溫的逐漸回升，金鄉縣及周邊縣市區的大蒜苗長勢喜人，清明節前后的澆水，使得大蒜長勢非常好，沒有出現像往年澆水后蒜苗發黃現象。大蒜產量如何還要取決于今后4月中下旬—5月份天氣情況,和是否有病蟲害情發生。

　　在一個問題就是產地市場大蒜價格下降,但仍處在高價位，銷量沒有好轉,和正常消費量仍相差太大。再加上去年大蒜種植期，很多大蒜經銷商去外地承保土地種植大蒜，大蒜面積增加。現在部分大蒜經銷商包地塊大蒜價格5000元/畝，有的地方5500元/畝 ,甚至更高,風險不小，希望大蒜經銷商們要理智。價高就會抑制銷量，產生一系列的不利與大蒜產業發展的因素。目前國內消費市場采購開始稍微有好轉，國際消費市場采購合同訂單采購量也開始稍微增加。云南新蒜大量上市，消費市場對保鮮蒜的銷量有一定影響，也希望廣大大蒜經銷商們理性分析影響當前大蒜價格的有利和不利因素

　　(來源：山東農業信息網)　【原題目：山東金鄉市場：大蒜價格持續三周下降 仍有降價空間 】