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      濟寧:7月上半月麥價穩中趨升 豬肉價大幅上漲

      發布時間:2015/7/28  來源:國際大蒜貿易網    大蒜論壇    訂閱手機報
        據濟寧市商務局生活必需品市場監測系統監測數據顯示:7月份上半月,城區所監測的39種民生商品零售價格與6月下半月相比呈現“9升7降23平”。其中,新麥價格微漲,仔豬價格大幅上漲,豬肉價格快速反彈,蔬菜、水果價格漲跌互現,總體平穩。

        托市收購主導市場,新麥價格微漲

        目前,城區新小麥和玉米價格分別為每2.411元/公斤、2.2元/公斤,小麥價格比上期略漲,漲幅是2.12%,玉米價格與上期持平。

        下半年小麥價格“穩中有升”今年山東夏糧再奪豐收,實現了十三連豐。糧源充足加上收儲企業謹慎,小麥一上市,就低價開秤。進入7月份,新小麥市場購銷仍然“不溫不火”,市場各主體入市收購依舊保持謹慎。夏季一直都是面粉的傳統需求淡季,制粉企業開工率低,收購積極性不高。而且,購銷企業去年儲糧虧損,今年商品糧收購普遍保持謹慎,市場需求不旺。

        不過,今年我市的托市收購預案啟動較早,主導本地小麥市場價格。目前,中儲糧和地儲糧都已進入收購旺季,對市場糧價提升作用較為明顯。今天2.4元/公斤,二等,托市收購啟動前2.3元/公斤,一公斤賺1毛。目前一、二等麥的收儲價分別是1.22元、1.2元,比6月下半月略有上漲,賣糧農戶對收購價格大都表示滿意。

        作為執行國家托市收購政策的主體,中儲糧山東分公司及時在棗莊、菏澤、濟寧、臨沂四市啟動托市收購,這也是近兩三年來,山東啟動托市收購面最大的一次。,由于收儲價高于市場行情,如今地儲糧、中儲糧收購點的收儲工作進行得如火如荼,每天各個收儲點都排起長龍。預計隨著養殖業形勢好轉及下半年面粉需求逐步進入旺季,市場購銷將趨于活躍,小麥價格將呈現穩中有升的態勢。

        市場供應趨緊,仔豬價格大幅上漲

        目前,城區生豬、仔豬價格分別為8.8元、18.5元,與上期相比分別上漲8.64%、23.33%,與去年同期相比分別上漲25.7%、68.2%。

        警惕屠宰企業提價,養殖戶應適時出欄,經歷了四年的去產能過程,能繁母豬存欄量逐步下降,仔豬供應量大幅萎縮,以至于仔豬供不應求。近年來生豬價格長期低迷,養殖戶無利可圖甚至虧損嚴重,全國生豬存欄量持續下降,空欄率大幅度增加。而在經歷了四年“豬周期”下行通道后,養豬企業(戶)對年內生豬走勢趨于樂觀,補欄意愿明顯增強,仔豬需求量普遍大增。加之大型豬場出于自身補欄需要,惜售仔豬,導致仔豬行情一路走高。

        很顯然,生豬供應量由寬松轉向緊平衡,對生豬價格形成了有力支撐。自今年二季度以來,生豬價格持續穩步上漲;目前,生豬上漲趨勢更加明朗,養豬戶惜售心理增強,市場供應格局趨緊,助推生豬價格進一步上行。一直以來,國內幾大屠宰企業對生豬市場有著主導作用,控制著60%的定價權。前期豬價低迷,屠宰企業低價儲備了大量凍豬肉,為了賺取更多差價,有可能借生豬價格上漲之際,抬高報價,少量收購,從而提高白條肉出場價格,賺取更多利潤。由于生豬價格近期上漲勢頭過猛,短期內有可能企穩或回調,建議養殖戶適時出欄,保證收益,不要過于惜售。

        一月內,豬肉價格上漲2元錢

        城區農貿市場五花肉、精瘦肉價格分別為27元/公斤、30元/公斤,分別比上期價格上漲了1元,漲幅分別是8%、7.14%;與上月環比分別上漲17.39%、15.38%。

        生豬價格拉高豬肉價格,一路“漲不停”豬肉價格一個月內上漲了2塊錢,如今很多超市精瘦肉的促銷價都達到了十三四元,遠高于一月前的價格。生豬價格持續上漲拉高了豬肉價格,由于生豬出欄價格迅速回升,屠宰企業白條肉批發價格也隨之快速上漲。雖然目前處于夏季肉類消費的淡季,豬肉銷售量減少,但是,由于白條肉進價的上漲擠壓掉了豬肉零售商的利潤空間,零售價格不得不逆市上行。不過,從近期市場行情來看,生豬價格上漲勢頭有些過猛,短期內可能會出現回調。而豬肉價格一般具有易漲難跌的特點,短期內肉價可能也會呈現企穩態勢。

        目前城區牛、羊肉價格分別為56元/公斤、60元/公斤,與上期持平,價格趨于穩定。進入夏季高溫天氣,居民飲食多以清淡為主,對肉類需求的熱情不如冬季旺盛。如無特殊情況出現,預計后市牛、羊肉價格將保持穩定。
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