借助“互聯網+”金鄉大蒜暢銷海內外

工人包裝出口大蒜

　　國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com)了解到，金鄉大蒜的種植歷史已達2000余年，全縣常年種植大蒜70萬畝，年均產量80萬噸，產品出口到160多個國家和地區，其面積、產量、品級、品質、出口量均居全國之首。

　　“大蒜外貿企業最初大多停留在粗加工階段，利潤不高，實現深加工后，帶來的利潤卻是粗加工難以比擬的。”據金鄉縣某生物科技有限公司的負責人魏經理介紹，早期的大蒜出口企業一般只做簡單包裝，有些可能涉及到蒜片、蒜粒和蒜粉的生產，但這都屬于粗加工階段。同樣的大蒜原材料經過深加工后會有明顯的不同。“最直觀的一種大蒜深加工就是經發酵工藝后生產出的黑蒜，相較于簡單包裝就出售的大蒜，黑蒜經過長時間的低溫發酵后，其利潤會出現大幅上漲。”

　　同時，據金鄉縣商務部門相關負責人介紹，面對國內外大蒜種植面積不斷擴張，市場競爭日趨激烈的形勢，他們以有機化、現代化、集團化、農工科貿一體化為方向，主動適應國內外高端市場需求，推動大蒜產業轉型升級。目前，金鄉縣70萬畝大蒜中，已有35萬畝獲得綠色認證、3.7萬畝獲得有機認證、近10萬畝正處于有機轉換認證中。

　　為壯大大蒜產業，增強國際競爭力，金鄉縣借助互聯網優勢，加大信息化平臺建設，組建了中國大蒜產業信息聯盟。聯盟成員單位覆蓋山東、四川等20個大蒜產區，形成了涵蓋全國大蒜產區的信息平臺。金鄉縣加速推進國家級大市場建設，金鄉大蒜國際交易市場被列為“農業部定點市場”，中國冷鏈物流中心正式開工建設，海關場站、檢驗檢疫和無水港項目順利推進，大蒜價格指數正式啟動運行，金鄉正加速實現由大蒜“種植中心”向“價格形成中心”的轉變。

　　進入新世紀以來，大蒜加工企業的經營方式由粗放型向集約型轉變，大蒜貯藏加工能力大幅提升，全縣擁有恒溫庫1300余門，貯藏能力達到130余萬噸;加工企業發展到700多家，研制開發出蒜油、蒜粉、蒜素等精深加工產品40余種，被命名為國家級農副產品加工示范基地

　　金鄉大蒜以“五個中華之最”而聞名遐邇，其面積、產量、品級、品質、出口量均居全國之首。先后榮膺首屆中國農業博覽會銀質獎、“國家地理標志產品”、“歐盟地理標志認證”、“中國馳名商標”等稱號，“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉”已經成為廣泛共識。

　　(來源：濟寧新聞網)　【原題目： 金鄉大蒜變身“金疙瘩”：年產80萬噸 出口量全國居首】