圖（1）　第27周中國產區大蒜周定基指數走勢圖

圖（2）　第27周中國批發大蒜周定基指數走勢圖

　　本周產區周指數為2146.59點，上漲144.98點 漲幅為7.24%。縱向觀察周指數變化，從2016年6月1日起，新蒜價格開始計入大蒜價格指數，第23-24周大蒜價格雖然有所走低，但從第25周開始，隨著大蒜干度的提高和入庫交易的進行，大蒜市場行情由弱轉強，價格處于上升走勢，第27周，產區大蒜價格在上周的基礎上繼續拉漲。

　　本周批發周指數為635.97點，上漲28.73點，漲幅4.73%。縱向觀察銷區周指數變化，如圖（2）所示，2015年新蒜入庫以后，批發價格逐步震蕩上行，直至2016年第14周批發價格達到頂峰，此后隨著新蒜的大量上市，大蒜批發價格開始呈震蕩走低之勢，26-27周大蒜銷區市場價格跟隨產地上漲，從銷區批發市場的綜合價格指數來看，周指數為635.97點。雖然大蒜價格處于高位，但受產地拿貨成本高影響，中間商利潤空間較小，到產區補貨的頻率較慢。另外，高價抑制人們的消費熱情，終端市場貨源消化較慢，零售批發客商減少，成交量處于低位。