2023年12月份出口大蒜月同比價格彈性指數為-0.20點，數值小于零，出口單價和出口數量的同比變化方向相異，大蒜出口量同比下降，其出口單價呈同比上漲態勢。

　　國際大蒜貿易網數據顯示，12月份鮮或冷藏的蒜頭出口量約為16.43萬噸，與2022年12月份同期的出口量19.01萬噸相比，同比減少約13.56%；2023年12月份大蒜出口單價為1268.49美元/噸，與2022年12月份同期的出口單價751.09美元/噸相比，同比上漲約68.89%。