2023年10月份出口大蒜月同比價格彈性指數為-0.29點，數值小于零，出口單價和出口數量的同比變化方向相異，大蒜出口量同比減少，其出口單價同比上漲態勢。

　　國際大蒜貿易網數據顯示，2023年10月份，鮮或冷藏的蒜頭出口量約為15.82萬噸，與2022年10月份同期的出口量19.18萬噸相比，同比減少約17.50%；2023年10月份，大蒜出口單價為1292.35美元/噸，與2022年10月份同期的單價801.52美元/噸相比，同比上漲約61.24%。