2023年8月份出口大蒜月同比價格彈性指數為0.98點，數值大于零，出口單價和出口數量的同比變化方向相同，大蒜出口量同比增加，其出口單價同比上漲態勢。

　　國際大蒜貿易網數據顯示，2023年8月份出口數量為23.11萬噸，與去年同期15.76萬噸相比，同比增加7.35萬噸，增幅約為46.59%。2023年8月份，大蒜出口單價有小幅走低。8月份大蒜出口單價為1227.71美元/噸，與2022年8月份同期的單價831.52美元/噸相比，同比上漲約47.65%，出口單價上漲明顯。