5月份中國產區大蒜月定基指數走勢圖
 
5月份中國批發大蒜月定基指數走勢圖

　　本月，庫蒜行情在高位震蕩，價格漲跌變化較快。月內，市場人氣較旺，而參與冷庫蒜交易的客商因新蒜的上市出現分流。供應端有一定賣貨壓力，特別是隨著續庫時間的臨近，不計劃續庫的貨主賣貨有商談余地，下旬冷庫蒜行情疲軟，價格震蕩走低。本月大蒜定基指數為1780.95 點，上漲488.09點，漲幅約為37.75%；環比指數為137.75點，同比指數為217.93點。

　　本月，大蒜批發市場得交易貨源陸續轉為新蒜，冷庫蒜在市場的交易份額有明顯收窄。五一過后，終端市場需求氛圍不高，市場走量維繞剛需進行，其價格跟漲產地，但漲價略有滯后表現。本月月指數為693.46點，上漲183.12點，漲幅為35.88%；環比指數為135.88 點，同比指數為166.34點。