5月份中國產區大蒜月定基指數走勢圖
 
5月份中國批發大蒜月定基指數走勢圖

　　本月大蒜交易雖逐漸向庫外貨源轉移，但多數產區庫內蒜交易較多，月內庫蒜交易雖有小幅反彈，但其弱勢基調仍未改變，隨著庫外蒜貨源干度的提升，庫內蒜交易是一天不如一天，產區買賣氛圍偏弱運行，購銷萎靡不振。本月大蒜定基指數為817.20點，下跌點167.47點，跌幅約為17.01%；環比指數為82.99 點，同比指數為76.04點。

　　本月批發市場上的交易貨源正處于從庫內蒜向庫外蒜的過渡階段，并且因疫情的影響，雖部分未受疫情影響的城市餐飲消費向好發展，但部分受疫情影響的城市餐飲消費仍較不景氣，五月份銷區走貨情況整體一般。從本月銷區16個批發市場的綜合價格指數來看，本月月指數為416.91點，下跌32.42點，跌幅為7.22%；環比指數為92.78點，同比指數為103.75點。