在大田越冬作物中，種植油菜常因遇到暖冬季節和春性強的品種，引發大面積冬季抽苔開花，導致油菜減產。同樣，在洋蔥生產過程中，也有提早于早春抽苔的現象，生產上稱之為未熟抽苔。

　　洋蔥過早抽苔的現象經常也有發生，一是選擇的洋蔥品種春性較強，對低溫表現過于敏感;二是冬季與早春溫度較高，積溫較多。這是帶有共性的原因。從栽培技術來分析，一是播種期過早，幼苗營養生長較旺，制造積累的養分較多，在低溫下容易通過春化階段，有的農戶就是因為播種期不一出現丁發育進度不一的情況;二是定植時間過早，每畝密度不足2萬株，使植株營養體過大;三是追肥次數過多，在氣溫較高時，也易助長過早抽苔。明確了洋蔥過早抽苔的原因之后，在栽培措施上應及早進行預防。

　　第一要選好品牌。洋蔥有紅皮、黃皮、白皮等品種，以紅皮品種居多。但無論選用哪個品種，一定要用冬性較強、春化階段對溫要求較低、極耐寒的品種。

　　第二要定好播期。播種期掌握是否準確，是未熟抽苔至關重要的原因。長江中下游地區以9月下旬至10月上旬播種較好，秋季氣溫較低的地區，播期可酌情提早。

　　第三要配比施肥。高產洋蔥對氮、磷、鉀肥需要的比例為2.1∶1.0∶2.3洋蔥的根系入土較淺，因此，在肥料的施用上，一要以腐熟的農家廄肥、堆肥、草木灰為主施底肥，每畝4000―5000公斤;二是開春之前少追肥，移栽成活后，每畝施腐熟的人糞尿750公斤左右;三是春后追肥兩次，3月上旬每畝追人糞尿1500公斤。4月上中旬，每畝追人糞尿2000―2500公斤，配施硫酸鉀5―7.5公斤，或施草木灰75―150公斤。

　　第四要合理密植。洋蔥定植時間一般為11月中下旬，至遲在12月中旬前移栽完畢。秋季氣溫較低的地方可適當提早，每畝密度以25000株左右為宜。由于洋蔥生育期長達7―8個月，定植后要開好廂，疏好溝路，以便于防冬旱、防春澇。

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