金華：大蒜批發價格月內增幅27.3%

　　國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com) 獲悉，今年大蒜價格持續走高，8月起更是再起一波漲勢，超過了2010年大蒜瘋狂時期的價格，“蒜你狠”卷土重來。高企的蒜價不僅增加了居民生活成本，也給生產者、經營者帶來一定影響，尤其是餐飲行業影響較大，市區不少小龍蝦餐館經營者直呼蒜價高、壓力大。

　　大蒜價格居高不下，隨之產生系列連鎖反應，餐飲行業受到明顯牽連。某龍蝦私房菜老板娘介紹，蒜香龍蝦是他們的招牌菜，一聽名字就知道這菜要用掉不少大蒜。老板娘說，每天要用掉5公斤大蒜。“去年我們第一年營業，大蒜價格還不到今年的一半。”粗略一算，今年一個夏天下來，在大蒜上花的錢，比去年多了5000多元。

　　金華市農產品批發市場數據顯示，企穩了兩個月的蒜價在本月再一次啟動上漲模式，批發價從月初均價11元/公斤緩步漲至月末的14元/公斤，增幅27.3%，與去年同期相比增幅超過100%。雖然價格攀升，但銷量不降反增，日均交易量超過100噸，月環比增幅150%，主因是8月份為大蒜的播種季，雖然價漲，但在剛性需求的拉動下，依然保持高銷量。此輪蒜價上漲行情的主因是大蒜對國際經濟形勢的反應尤為敏感，國際出口形勢的波動直接影響著終端市場的蒜價。

　　據農業部分析，由于近兩年大蒜行情較好，再加上產量有所下降，種植戶普遍存在惜售心理，賣跌不賣漲。另外，今年大蒜行情火爆，大蒜本身具備易儲存和不可替代的特性，這也有可能促成囤積炒作現象，多方因素導致蒜價還將持續高位運行。

　　(來源：光明網)　【原題目： 大蒜零售價破10元龍蝦店直呼吃不消】