金鄉本周雨雪天氣或使成交減少

　　國際大蒜貿易網（www.engineeredwovens.com）訊　據金鄉大蒜批發市場監測數據顯示，上周（11月16-22日），保鮮蒜平均價格為6.94元/公斤，環比上漲0.10%，成交量有所恢復，周環比增加7.03%。

　　上周周一到周五上市人員正常，交易正常，成交量上漲，周六周日下雨，上市人員減少，成交量下降，上周總體來看交易活躍，市場交易保持正常，外地儲存商來金人員一般，觀望行情的多，儲存質量低大蒜的儲存商想出售的多，高質量大蒜儲存商出售意愿弱，主動出售的減少，采購商采購積極性稍微高，采購商隨行采購或壓價采購，采購量一般，由于價格處在高位運行，采購商也是按需采購，很少有存貨的，主要采購大混級或者級蒜為主，價格基本上處于平穩趨漲態勢，一周的價格變化幅度不大。

　　蒜制品加工采購減少，蒜米廠，蒜酥廠加工基本上停產，只有個別企業再生產，主要采購前期曬蒜，保鮮老蒜和出口加工分揀出來的級外蒜為主，采購商隨行采購或壓價采購，采購商積極性低，主要還是由于價位高，生產成本高，市場銷售難以提價，利潤降低。成交量減少，成交價格平穩趨弱。

　　上周初，一批出口合同的到來，使得大蒜出口加工采購增加，雖然大蒜價格處于高位運行，價格趨勢處于基本穩定狀態，加工廠采購基本上是按合同量采購，備貨的不多，采購積極性稍高，出口低端國家，主要采購小混級蒜，出口高端國家采購合同量增加，采購量增加，主要采購好級蒜為主，個別加工廠為了降低成本，采購混級蒜然后在分級加工，儲存商主動銷售的減少，要價稍微硬氣，采購商隨行采購或壓價采購，價格變化區間不大，成交量增加。

　　今年由于大蒜價格高，蔬菜價格低，消費市場消費不旺，養蒜黃的成本增加，采購商少，采購積極性低，少量交易。

　　上周總體來看，國內消費市場需求有所增加，高質量大蒜儲存商主動出售的減少，低質量大蒜儲存商主動出售的增加，貨源相對增加，儲存商出售積極性一般，觀望行情的也不少，采購商積極性一般以上，蒜制品加工廠加工積極性降低，采購量小幅下降，但對當前價格認知率低，出口加工相對增加，采購積極性提高，造成了保鮮蒜價格區間變化不大，總體是價格平穩趨漲態勢，成交量、成交額上漲。

　　本周隨著雨雪天氣的到來，氣溫降低，國內市場消費進入旺季，采購量應該上漲，國際市場加工合同減少，大蒜成交量下降，大蒜價格處于高位，大蒜行情變化大的可能性不大，整個市場交易變化不會太大，預測本周大蒜行情將會處于穩定狀態，成交量預計會有所下降。

　　(來源：中國農業信息網)　【原題目：山東金鄉市場：大蒜價格平穩 成交量額上漲】