大蒜價格瘋狂上漲，為哪般？

　　國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com)訊　清明節前北京新發地市場大蒜又大幅上漲，批發價達到7元至8.7元/斤，周環比上漲10.56%，比去年同期上漲18%左右。而商戶表示，這也是大蒜在上演“最后的瘋狂”。

　　據新發地市場經營大蒜的商戶反映，上周后期，山東庫存大蒜的價格出人意料地出現大幅上漲，讓他們措手不及。但目前銷地市場大蒜處于“有行無市”的狀態，“零售商聽到這個價格，扭頭便走，根本賣不動。”

　　據商戶分析，目前云南大蒜正在大量上市，早茬大蒜接近售罄，晚茬大蒜很快就會上市，而晚茬大蒜種植面積大于早茬的面積，上市量會超過早茬，價格還會繼續下降。北方產區山東、河南的鮮蒜還要1個月左右才能上市，這兩個地方鮮蒜的種植面積大幅度地超過去年，目前長勢良好。

　　在這個時間段庫存大蒜價格出現無由頭的上漲，原因可能有三個，一是目前庫存大蒜都在大戶手中，散戶庫存的大蒜都已經賣完了，大戶有調控價格的機會;二是雖然今年大蒜大豐收，但是出口大蒜仍然是以老蒜為主，另外餐飲企業烹飪菜肴仍然需要老蒜，所以庫存大蒜還有較長銷售時間;三是即便庫存大蒜在新蒜上市之前賣不完，抓住這個最后的機會先把錢掙到手再說。

　　(來源：新華網)　【原題目：蛋價已到頂 大蒜價格現“最后的瘋狂”】