“蒜你狠”偃旗息鼓

　　國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com)訊　春節過后，“蒜你狠”和“向前蔥”都偃旗息鼓了，只有“姜你軍”依舊強硬。

　　最近，云南的新蒜開始大量上市了。這種“身披紫袍”的獨頭大蒜，不僅沒有重現往年炙手可熱的局面，反倒是身價一跌再跌。云南大理洱源縣鄧川鎮是我國大蒜的主產地。這些天，當地上千畝的大蒜陸續開始上市。農民張萬林家，沒有種當地特色的獨頭紫皮蒜，而是種了四十多畝北方白皮蒜。如今，他對自己當初的選擇感到慶幸不已。

　　張萬林：云南的紫皮蒜，十塊一公斤，農戶都虧了。因為今年成本高，一畝一萬多。要種子、肥料、包地錢，還有管理的成本，十塊就虧本了。到十二塊左右，農戶還有一點點利潤。白皮蒜，六塊錢一公斤，成本低一些，四千多一畝。要看后期的價格，也就賺個一兩千塊錢。

　　云南的鮮蒜是紫皮蒜，經過加工，剝干凈表皮上市，被稱為“扒皮蒜”，有的是毛蒜，也被稱為“土蒜”。北京新發地市場統計部部長劉通介紹，二月初，云南鮮蒜開始進入北京市場，比去年提前約20天左右，但是價格也比去年遜色不少。

　　劉通：3月2日，新發地市場鮮蒜的批發價是3-4元/斤。2月7日，鮮蒜剛剛上市時的價格是4-5元/斤，3周的時間價格下降22.22%，降幅十分明顯。去年同期，鮮蒜的價格是4.1-5.2元/斤，年同比下降24.73%。

　　據了解，2月份上市的大蒜一般為早茬大蒜，3月初，云南大蒜開始進入批量上市期。劉通認為，從目前情況來看，云南大蒜價格下滑在所難免。今年云南多地的大蒜均出現擴種現象，初步估計，擴種的比例在30%以上;今年云南大蒜在整個生長期內，氣象條件良好，大蒜長勢良好，畝產量也是增加的，初步估計增加的幅度在30%左右。

　　經歷了去年秋天的高價格和大規模擴種，目前北方大蒜長勢良好。而且，當前的冷庫蒜，在去年入庫時價格高達四塊多，比往年高出不少。隨著后期大蒜供應量越來越大，風險也越來越高。及時掌握并正確判斷未來市場走勢，不盲目跟風，才能有效避免損失。

　　(來源：中國鄉村之聲)　【原題目：太原：云南新蒜價格不溫不火 大蒜擴種仍將“來勢洶洶”】