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國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com)訊 澳大利亞維州的吉普士蘭地區盛產大蒜，當地冰淇淋生產商與農民合作，將推出罕見的“大蒜冰淇淋”。
據相關報道，世界各地都面臨傳統產業該如何創新的問題。負責開發大蒜口味冰淇淋的恩克爾夫婦(Daniel and HilaryEncel)表示：“剛開始這個想法聽來糟透了”，但是為了推廣當地農產品，兩人不斷嘗試，“我們發現使用煙燻大蒜和法式焦糖做搭配，可以產生絕妙的口味，煙燻大蒜比一般新鮮大蒜的風味更加成熟�！�
恩克爾還稱，兩人經過多次嘗試，已經掌握最關鍵的“比例”。恩克爾夫婦表示，這款大蒜冰淇淋將在本月18日起舉辦的Meeniyan大蒜節正式上市。
(來源：華龍網) 【原題目：大蒜餃子 大蒜咖喱 居然還有大蒜冰激凌！】
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