同根不同“命”，蒜薹價低迷

　　蒜農李昌漢家的蒜薹已經開始拔節

　　國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com)訊　時至4月中旬，距離蘭陵產頭茬蒜薹上市已不足半月，但農貿市場在售的蒜薹價格仍高達4.5元每斤，而動輒9元每斤的干蒜和6元每斤的鮮蒜價格，也預示著“蒜你狠”依舊高燒不退。

　　14日，在蘭陵縣大蒜主產區之一的磨山鎮河套屯村，當地有名的“蒜經濟”劉朝新忙著穿梭于地頭，查看各處蒜薹長勢，以期對今年行情做好預判。談起正在上演蒜你狠行情，劉朝新感慨頗多。在猴年春節前夕，蘭陵本地的大蒜出庫批發價就已經飆升，“那會，每斤價格就已達到4.5元至4.8元，要知道前一年春節期間，一級品每斤的出庫價才為2.8元至3元。”令在大蒜生意里摸爬了十幾年的“老把式”劉朝新都意想不到的是，這波春節行情只能算是階段高點，更誘人的高價出現在節后，“農歷正月十五開市后，大蒜出庫價不跌反升，直接攀升到每斤6元以上，最貴達到6.5元，且如此高開高走了約一個月的時間。而從農歷二月十五至今，持續每斤5.5元的高價也是近年來罕見的。”

　　要把握今年行情就得總結經驗，劉朝新根據市場供求變化信息，梳理出了此次“蒜你狠”來勢如此洶洶的原因，“首先是去年受氣候、降水等不利影響，蘭陵本地出產的大蒜總量縮減了約兩成，貨有點供不應求。此外，外銷市場需求旺盛，我出庫量的一半約250噸就漂洋過海發往了印尼。應該說，國內產量下滑遇到國外大量采購，雙管齊下拉抬了大蒜的價格。”眼下，距離今年7月下旬干蒜收儲季還有百日時間，劉朝新坦言今年蒜價如何走，還得且行且看。

　　相比大蒜的強勢行情，還有十天就要上市的蒜薹市場“待遇”則大不相同。“今年蒜薹經銷商的收購積極性都不高，到現在這邊的冷庫才訂出去不到一半，絕大部分經銷商都還在觀望。”在當地做了十多年冷庫承包出租生意的曹東英介紹，連續五年低迷的市場行情，大大影響了當地蒜薹經銷商的積極性，“當年行情好的時候，一庫難求，今年一個庫便宜兩三萬元向外租，都沒人定。主要是這幾年經銷商非但沒有賺到錢，不少還賠得很慘。”

　　近幾年蘭陵當地蒜薹地頭收購價格穩定在2.4元/斤，但出庫卻要么賣不上價，要么有價無市。“到現在冷庫里估計還有3000噸去年的庫存沒有賣出去，當初收購的價格一斤都是2塊多，加上冷庫費用、損耗、貸款利息，一斤出庫價要4塊多才算能保本，但是現在只能賣到1.5元/斤，差不多一斤就要賠3塊錢!”劉朝新介紹，眼看今年新蒜薹就要上市，有的經銷商為了甩庫存，甚至只能自己拉著貨去市場賣，“現在是貴賤都賣，能少賠一點是一點!”

　　做了五年蒜薹經紀人的劉明知，往年三月份就已經訂好了冷庫，但今年到現在還在觀望。他說：“等新蒜薹上市看看再說吧，如果質量很好，價格在2.5元左右一斤的話就收一些，如果質量不怎么樣，價格還這么高的話，風險就太高了，今年就不打算做了。”

　　(來源：法治晚報)　【原題目：蒜、蒜薹遭遇冰火兩重天 這邊缺貨源 那邊甩庫存】