耿莊大蒜為迎銷售高峰提前開夜市

　　國際大蒜貿易網(www.engineeredwovens.com)訊　每年7月到9月中旬，是耿莊大蒜夜市銷售最火的時候，今年的夜市開市時間提前了一周，沈陽、盤錦、本溪、大連、黑龍江、吉林、山東、河北等省內外的批發商聞訊前來采購，本地商販、蒜農也積極拉貨進來銷售。

　　市場里，蒜農們自覺地排隊擺攤，多數蒜農拿來的都是在家編好成辮的大蒜，有些農民一邊現場編著散蒜，一邊打理前來詢價的客商。一位姓姜的蒜農告訴記者，大蒜論掛不論斤是自古以來就形成的交易方式，一掛大蒜分兩辮，有的一掛蒜100頭，有的一掛蒜50頭。正常情況下，品相最好的一掛（100頭）能賣100多元，普通一點的一掛（100頭）30元至50元，稍小的一掛（100頭）在10元至20元。耿莊大蒜品相好，口頭好，無論什么行情，都不愁賣。

　　耿莊大蒜曾是貢品，典型特征是紫皮、蒜頭肥大，四六瓣，味正且濃，搗后一宿不瀉湯、不跑味，辛辣味濃。如今，耿莊大蒜的產地早已由最初的海城耿莊一帶擴至周邊的望臺鎮、東四方臺鎮、南臺鎮等鎮區，長居于此的農民也形成了種蒜、賣蒜的習慣，大蒜一般畝產850多公斤，下茬還套種其他作物。2009年，耿莊大蒜獲得了第七批農產品地理標志和無公害食品認證。

　　今年大蒜的質量和行情怎么樣？不少蒜農表示，近兩年，大蒜市場行情趨于穩定，當地蒜農們的種植理念也回歸到理性階段，園區種植面積有所縮減。與平穩的蒜價相比，今年的大蒜質量稍有遜色。主要是氣候原因，蒜種下地初期遭遇了低溫天氣，整個生長期內又遭遇干旱少雨，因此大頭蒜特別少，產量也不如往年，畝均收益在3000元左右。

　　(來源：鞍山日報)　【原題目：耿莊大蒜夜市開市】