2015年冬季霧霾、大雪、極凍天氣的侵擾使新蒜減產可能性較大，春節假期剛過，網絡上傳播著各產地最新苗情信息，減產消息紛至沓來。大蒜減產對于收儲大蒜的客商來說或是喜事，但卻使廣大蒜農憂心。
為了更全面地讓廣大蒜友了解到真實的苗情信息，國際大蒜貿易網向各產區種植戶及經紀人征集了較為廣泛大蒜苗情。2月底，大蒜已進入極為關鍵的返青其，當前產區天氣晴暖，將有助于虛弱的大蒜苗情恢復。