前期加工新蒜片的廠家不多，采購商需提前預定，目前銷售的主要是前期預定的貨，直接給粉粒廠供貨，受鮮蒜價格變動頻繁影響，蒜片價格持續下滑，目前2017年新蒜片價格跌至20000-23000元/噸。國外雖有新訂單下放，但價格較低，加工廠多按訂單加工，隨著開工率的提高，交易隨行就市，后期蒜片供應量將會繼續加大，價格下滑的可能性較大。

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