本周蒜片購銷熱度一般，受元旦前后大蒜行情偏弱影響，炒貨商跟進較為謹慎，需求端拿貨主體以粉粒廠客商為主，產區交易多圍繞2020年蒜片進行，購銷活躍度暫時不高。另外，金鄉蒜片加工廠開工率上升，原料以庫存老蒜為主，生產線陸續投入生產，蒜片加工量繼續增多。

　　本周金鄉產區蒜片行情穩中有弱，元旦期間，儲存商出貨積極性提高，但個別意向炒貨的客商及粉粒廠客商挑揀壓價購貨，產區蒜片交易熱度一般，部分四六瓣蒜片價格在周初有小幅回落，其他蒜片價格基本維持原狀，2021年雜交根片價格在11300-11800元/噸，2020年雜交根片價格在11200-11700元/噸，2020年四六瓣蒜片價格在12300-12800元/噸；2018年雜交根片價格在11000-11500元/噸，2018年四六瓣蒜片價格在11500-12000元/噸。

　　河北永年蒜片購銷相對冷清，受大蒜偏弱行情影響，產區內粉粒廠客商拿貨興致不高，采購多青睞好質低價的2020年蒜片，買賣交易基本以質論價，2021年雜交根片價格在12000元/噸左右，2021年四六瓣價格在13000元/噸左右，2020年雜交蒜片價格在11500-11800元/噸，2020年四六瓣蒜片價格在12500元/噸左右。本周臨沂八湖蒜片行情稍顯偏弱，部分存貨商出貨意向增強，國外有一定需求，但粉粒廠客商拿貨以剛需為主，產區挑揀壓價情況較濃，蒜片價格隨蒜頭價格有小幅走低，市場走貨速度平穩，2021年四六瓣根片價格在12500元/噸左右；2021年四六瓣去根蒜片價格在19000-20000元/噸。另外，蒜片加工廠有少量生產線開工生產2021年新片。

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