種植、儲存、加工高原香蒜

【新疆高原香蒜,一吃就忘不了的感覺】新疆江尕勒薩依高原香蒜源自海拔2800米，生長期氣溫在25度以下，香蒜經昆侖山脈的融雪冰水澆灌和獨特的地理環境造就了其蒜素含量高，品質上佳、口味獨特、耐存儲，以其“香辣”而著稱，香蒜瓣肉細嫩致密，生食香辣辛脆，熟食香味濃郁，品質優良，營養豐富，既是佐餐之佳品，又具藥用之功效。該蒜還有極高的保健和藥用價值，具有殺菌、抗癌、驅寒等作用。純天然，原生態。大蒜中的“大蒜素”對白喉桿菌、傷寒桿菌等多種病菌有明顯的抑制和滅殺作用，“配糖體”具有明顯的降壓作用，“大蒜油”具有降低血脂的作用。常食大蒜，對人體消化、呼吸、血液循環等系統的疾病都具有良好的預防和治療作用。長期以來，我國有不少地方的民間都把大蒜作為防流感、肝炎、流腦的首選天然良藥。
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