本周銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)交易氛圍回暖，大部分批發(fā)市場(chǎng)交易貨源以邳州庫(kù)蒜為主，個(gè)體、餐飲企業(yè)等陸續(xù)開(kāi)工復(fù)產(chǎn)，下游客商拿貨力度有所提高,下貨量較上周顯快，市場(chǎng)需求恢復(fù)到年前消費(fèi)水平的60%左右。另外，云南蒜交易在部分批發(fā)市場(chǎng)占據(jù)一定份額，成交量尚可。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)大蒜消費(fèi)回暖，部分大小飯店以及個(gè)體超市和蔬菜市場(chǎng)陸續(xù)營(yíng)業(yè)，下游批發(fā)商拿貨積極性提高，走貨速度顯快，庫(kù)蒜交易仍以邳州蒜為主，金鄉(xiāng)、河南混級(jí)占有率較低，整個(gè)市場(chǎng)日下貨量在70噸左右，成交量放大，受產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲影響，銷(xiāo)區(qū)批發(fā)價(jià)格明顯上調(diào)，其邳州蒜批發(fā)價(jià)漲幅較大，上漲四毛左右，目前邳州6.5cm批發(fā)價(jià)格在5.50元/斤左右。另外，云南鮮蒜價(jià)格起伏不大，行情基本平穩(wěn)運(yùn)行，日下貨量在100噸左右，云南鮮蒜批發(fā)價(jià)格在2.30元/斤左右。西安市場(chǎng)本周貨源消化以前期存貨為主，市場(chǎng)需求緩慢恢復(fù)中，下游客商拿貨積極性一般，按需隨行采購(gòu)，云南蒜在銷(xiāo)售市場(chǎng)的交易份額有所升溫，消化量占總消化量的40%，銷(xiāo)區(qū)批發(fā)價(jià)格波動(dòng)不大，金鄉(xiāng)大混級(jí)庫(kù)蒜批發(fā)價(jià)格在3.20-3.40元/斤，河南大混級(jí)庫(kù)蒜批發(fā)價(jià)格在3.00-3.20元/斤，云南鮮蒜批發(fā)價(jià)格在1.80-1.90元/斤。

　　上海江橋批發(fā)市場(chǎng)，山東蒜米批發(fā)價(jià)格在3.60元/斤左右，較上周下滑0.20元/斤左右，當(dāng)前市場(chǎng)內(nèi)蒜米積壓量較大，主要是前期加工的低價(jià)蒜米，基本不受產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲影響，下游客商按需補(bǔ)貨，交易量略有增加。廈門(mén)市江頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)交易基本恢復(fù)，但疫情管控期間餐飲需求不佳，買(mǎi)賣(mài)雙方交易態(tài)勢(shì)謹(jǐn)慎，下游二、三級(jí)批發(fā)商拿貨積極性不高，以剛需采購(gòu)為主，日下貨量占正常水平的30%-40%，受產(chǎn)區(qū)漲價(jià)影響，批發(fā)價(jià)格上探三至四毛，目前金鄉(xiāng)一般混級(jí)批發(fā)價(jià)格在4.50元/斤左右。