本周新干蒜成為市場交易主角，主要以金鄉、邳州和河南蒜為主，但庫內鮮蒜在交易中仍占據一席之地，因新蒜價格整體偏高，除個別市場下貨較快外，大部分市場下貨遲緩，受產地價格下滑影響，大蒜批發價格略有回調。

　　北京新發地批發市場，當前以銷售新蒜為主，冷庫鮮蒜因價格較低，受到下游買家青睞，日下貨量在120噸左右，冷庫原皮鮮蒜價格在2.50-2.60元/斤，冷庫扒皮鮮蒜價格在3.20-3.30元/斤；干蒜銷售稍顯遲緩，下游批發商謹慎補貨，下貨速度不快，邳州6.5cm價格在4.60-4.70元/斤，河南一般混級價格在3.90-4.00元/斤。西安欣橋蔬菜市場，以金鄉和河南混級蒜出售為主，有二三級市場從產地直接發貨，本周冷庫蒜基本結束，目前市場走貨量不大，金鄉大混級價格在3.50-4.00元/斤，河南大混級價格在3.30-3.60元/斤，銷售較為緩慢，日下貨量在60-70噸。

　　長沙高橋大市場，市場內貨源積壓量較大，下游客商稍顯抵觸，需求力度減弱，市場下貨量不大，一個檔口日下貨量在2-3噸，以邳州凈蒜銷售為主，6.5cm價格在4.90元/斤左右，6.0cm價格在4.60-4.70元/斤，金鄉蒜走貨不暢，雜交一般混級價格在4.10元/斤左右。

　　杭州良渚蔬菜批發市場，受產地價格下滑影響，邳州蒜批發價格稍有回落，6.5cm價格在4.80-4.90元/斤，6.0cm價格在4.50-4.60元/斤，新大蒜干度、質量提高，下游批發商拿貨較為積極，整個市場日下貨量在50-60噸；蒜米價格上漲一毛左右，當前報價在3.55元/斤左右。